2020.08.30
スコビーティーで体内からキレイに！
- Category LIFESTYLE
スコビーって何？
新型コロナウィルスが猛威をふるっている中、自粛で衰えた体力や筋力を鍛え直したり、感染予防にはならずとも生活習慣を整えるという意味で、免疫効果を高める食品や肥満予防になる食品などが注目されています。
そんな中、注目されているのがスコビーを紅茶と糖分で発酵させた生コンブチャ(スコビーティー)。
スコビーとは Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast (細菌と酵母の共生培養)の頭文字をとった略語で、乳酸菌(LAB)、酢酸菌(AAB)、および酵母の独自発酵プロセスの完了後に形成されるセルロースゲルのこと。
コンブチャは、酵素・プロバイオティクス・乳酸菌・アミノ酸・ポリフェノールなどを多く含み、美容や健康に効果的な飲み物です。ただし、熱処理や酵母除去をすると、その効果が薄れてしまうため、そういった処理をしていない元の種から培養した方が効果的です。それが生コンブチャ(スコビーティー)なのです。
種になるスコビーを自分で培養するには、それなりの手順などがあり、今回はそういったプロセスや美味しいスコビーティーの飲み方などを教えてくれるスコビースクールへ潜入してきました。
『スコビースクール』〜生コンブチャ1日学校体験〜
2020年8月21日(金) 15：00〜20：00
日本橋コネクト（人形町）
主催：SCOBY TEA JAPAN
今回のスクールでは、スコビーティーを飲みながら、本物の生コンブチャで作る発酵シェイクやヘルシーで簡単なヴィーガンケーキを作り、みんなで撮影もしながら楽しく作り方やレシピを学びます。
また、別途、オラクルカードやタロットカードを使った占いが気軽にできるコーナーも設けられていました。
もちろん、そこで使ったキットや商品をその場で買うこともできますよ。
このご時勢で気になる開催場所も、普段は室内バーベキューが楽しめるスペースなため、巨大な換気扇が設置されていて心配はいりませんでした。先生たちとのやりとりも対面ですが、大きなテーブル越しで距離があります。（心配な方はマスクを着用してください）
入るとまずスコビーティーショットが手渡され、それを飲みながらまずはスコビーやコンブチャについて、その効果について、いろいろお話ししてくれます。
例えば、同じデトックス効果があるチャコール(炭)では、老廃物と一緒に栄養もすべて出してしまうのに比べ、スコビーは便通をよくし、代謝や免疫力の向上を図るだけなので無理なく健康的にダイエットができるなど。
その後、実際にスコビーティーとフルーツを使ってシェイクし、美味しいドリンクを作って試飲。今回はスイカを使った発酵シェイク！
グラスにもカクテルのように塩を薄く塗っていたため、スイカのほんのりした甘さが強調され、スコビーティーの酸味と微炭酸がシェイクされて、とっても爽やかな美味しい味となりました。
次にヴィーガンケーキ(動物性の材料を使わない)と無農薬フルーツを美しく盛り付けたデコレーションミニケーキを作ります。
せっかくスコビーティーを飲んで体内をキレイにしても、また悪い成分を体に入れてしまっては元に戻ってしまいますからね。
まずは先生が見本に1つ作り、あとはそれぞれ各自好きな組み合わせで自由に作って、楽しく見せ合いながら記念ショットも撮影しました。
どうですか？こんな時期だからこそ、健康で安全に過ごしたいものです。スコビーティーで代謝や免疫力の向上を図り、体内からキレイになりましょう！
1 DAY 生コンブチャ学校体験 （男性女性混合となります）
スコビースクール第2回を開校します！
ソーシャルディスタンスを踏まえて 120名が入れるカフェに30名限定貸切となります。
来場者全員に除菌ジェルプレゼント
協賛 アースラボ
※生徒の皆様、マスクの着用もお忘れなく
■日 時 9月5日（土曜日）
■場 所 恵比寿 KITSUNE 【衛生対策情報掲載店】
東京都渋谷区東2丁目20−13 シャトレー渋谷 B1
東京メトロ日比谷線・JR山手線「恵比寿駅前」より徒歩10分
■時 間 14:00から20:00 (14:00 開門)
学食がございますので 昼食、夜食、軽食までお好きな時間に召し上がれ。
■入学費 1000円 スコビーティーショットをお渡ししています ※まずは生徒さまの腸の調子を軽めに整えます
■授業料 2500円(予約制) ※入学費以外は、自由参加となります。
◎1部 14:00～14:40
◎2部 16:00～16:40
予約は、インスタグラム @scobycha_tea のコメント、DMでも受付ております。
★生コンブチャ ってなんだろう？ みなさんが気になっているスコビー菌のお話をします。 先生には、どんどん質問してくださいね
★みんなでスコビー菌を育ててみよう
実際の育成キットをご覧いただきながら 観察してみましょう。
新商品のマザーショットをお試し頂き、 効果を体験してみましょう♪
■保健体育のじかん（予約制の個人授業）
心ときめくオラクルカードを使って自分の 内なる声を聞いてみましょう！
日常に取り入れたい内観方法の アドバイスをさせていただきます。 何か新しい気づきがあるかもしれません。
授業料 10分 1000円
お問い合わせはこちらまで @ayugwen （こんどう あゆ先生）
■卒業証書
生コンブチャについてが知れる証書 ※授業を受けた方に限ります。
BGMを担当するのはDJ Ami
百貨店や、ホテルでの選曲担当のほか、ブランドのPRイベントへの音楽提供でも活躍中。
Instagram @scobycha_tea
Facebook @SCOBYCHA1111
Twitter @TeaScoby
【style-arena.jp】Street Style 担当
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